Шашлык из Сома это очень вкусно! Ингредиенты в пропорции:
1. Кусочки Сома, лучше взять Филе — 2кг, порезать на куски по размеру 10 см на 3-4 см, кожу лучше не снимать
2. Лук репчатый — 4-5 головок нарезать кольцами
3. Сок 2-х лимонов отжать с помощью вилки или рукой
4. Зелень — укроп, петрушка, базилик по пучку (крупно порезать)
5. Соль, специи черный молотый перец, чеснок по вкусу
Все перемешать и оставить мариноваться на два — три часа.